Souté di cozze e vongole

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 kg di cozze

500 gr di vongole veraci

1 spicchio d’aglio

prezzemolo, peperoncino e olio extra vergine q.b.

PROCEDIMENTO

Mettere in una pentola l’olio, l’aglio e il peperoncino, e far soffriggere.

Aggiungere le cozze con le vongole e coprire con un coperchio e far cuocere fino ad apertura completa dei bivalvi. Servire caldo con un filo di olio extra vergine d’oliva a crudo e prezzemolo accompagnato con fette di pane bruschettate.

BUON APPETITO

Una Risposta to “Souté di cozze e vongole”

  1. Grazie………
    Spero che ne metterai altre…

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